請珍愛糧食

天地化育萬物，大自然將陽光、空氣、雨露無私地賦予我們，滋潤著每一寸土地，孕育著每一個生命，使我們在這片豐饒的土地上得以生息、繁衍。

當吃著豐盛的食物，使用著生活必需品時，我們恐怕難以真正體會，這一切所得，它背後含藏著多少的辛勞與恩德！

前不久，在網上看到一則這樣的報道：「在一所1萬名左右學生的大學里，中餐和晚飯的剩菜剩飯連湯帶油水能裝上十大桶，大約1000公斤左右。」

另一則，則是記者在走訪的兩個大學食堂中，大概估算一下，不算早餐，平均一天一個食堂就有480公斤的飯菜被倒掉。

據有關專家調查測算，我國每年損失浪費糧食幾百億公斤，結果的確是令人觸目驚心。

雖說這其中，有些損失是避免不了的，卻有一大部分浪費是可以挽回的。

千萬不要認為，有了錢，糧食又便宜，浪費一點沒關系，從以上數據我們顯然看到，浪費帶來的損失多麼驚人，特別在此乾旱時期，我們更能切身感受，莊稼的成長多麼不容易，天時、地利，人民的勞動，沒有了雨水，它們根本無法成長。

可是，糧食卻是每一個人必不可缺的。國家大力發展農業，希望能增產增收，為的也是每一個「家人」都不會挨餓受凍，我們又怎能浪費呢？

據原內貿部對22個省574個縣1400多處的調查，糧食產後綜合損失率18.1%，約826億公斤。如果能從浪費的糧食中挽回20%，一年即可增收165億公斤，相當於全國一年增產的糧食，是不動一鋤一鐮的大豐收。

看看今天，我國還有不少手足同胞過著貧困儉樸的生活；世界上，更有許多貧窮的人，正面臨著饑餓的威脅。

這些掙扎在饑餓邊緣的人們，其生活狀況，令人不忍耳聞。

在塞內加爾，大米、高粱已變得非常稀有，且過於昂貴，以當地人的低收入根本無法承受，於是吃飯從一天三餐改成一天一餐。鄉村里，人們的碗里往往只有一種食品「圖爾朵」，那是一種花生榨過後剩下的渣，過去是用來喂牲口的。

而在海地，當地居民因買不起糧食，便購買一種叫「特雷」的泥餅乾，這種泥餅乾是用黃泥、食鹽、蔬菜起酥油或人造黃油混合制成的。

婦女們購買泥土後，將成桶的泥土帶上房頂天臺，把里面的石頭和土塊擇出，拌入鹽和起酥油，之後，把泥土捏成一個個小餅的形狀，留在烈日下曬乾，再把制成的餅乾帶到市場上販賣或當街出售。

「現在呢，連垃圾堆里都翻不出一點可吃的東西。」

「它至少能把孩子們的肚子填滿。」

「米飯只會在夢里出現。」

對很多海地人來說，這種泥餅是唯一的食物。

看著他們的生活，怎會再說，再餓也吃不下不合胃口的飯菜呢？對他們而言，一粒米飯都是那麼珍貴！

根據聯合國糧農組織報告，受高糧價以及金融危機等因素的影響，2008年底，全球饑餓人口約達9.63億，比2007年底增加4000萬人。

或許有人覺得，他們的饑餓與我們的浪費沒有直接關聯，縱然想幫也幫不上忙。

我們可以來看一段近期的報道：

「由於生產周期過長，糧食的即時供應量實際是不受市場調節的，富人多買走一斤，窮人就只能少買一斤。原來不缺糧的國家（如中國）加入買糧隊伍，或原來出口糧食的國家遭災後減少其出口量，都會導致糧價上漲。而糧價每上漲一分錢，都會把一大群窮人驅逐出購糧隊伍。反之，中國每多生產一噸糧食，直接或者間接地增加糧食的總供應，降低糧價，都是給世界上的饑饉人口造福。」

如此，除了大力抗旱之外，當我們能節約下那些不必要浪費的糧食，也是在為世界造福，在幫助那些饑餓的人活命！

「施比受更有福」，看著非洲饑民餓得皮包骨頭，四肢如乾枯的樹枝，兩眼因面部乾瘦而更顯突出時，我們的心也在受到震動。此時，能珍惜所有，不暴殄天物，不任意浪費，無形中，已在為他們助上一臂之力了。

再者，食物真是得之不易。別看一粒小小的米粒，那都是經過長時間才成就的，陽光的照耀，雨露的滋養，農夫辛勤的勞動，待成熟時收割，再通過機器加工，才能變成米粒。由商場買回，家人做成飯。

當一碗米飯端到面前，能否感受到，它們是經歷了多長的時間，多少人的付出，才能到我們的面前？

於此，真誠建議大家能珍愛糧食，珍惜這大地的孕育，國家的照顧，農民的血汗，父母與家人的付出。

在家做飯時，可以先估算一下每人的飯量，不至於有太多的浪費。家長對於子女，更應以身作則，從小培養孩子節儉的美德，吃多少，打多少，將自己碗里的飯菜吃乾凈。

平常，讓孩子參與家務勞動，以體會父母辛勞，教導他們惜福，形成良好的品德，對他們將來的生活、工作都大有裨益。

飯館、酒店里，服務員若見到菜點得過多的顧客時，也可給予善意的提醒。而朋友、同事一起用餐，吃不完時，是否也分攤一下，每人多吃一點，便可打掃乾凈，有剩余打包回家，會減少許多的浪費。

現今，隨著節約風氣的提倡，已有不少人加入了愛物、惜物的行列，出去吃飯，會聽有人說：「好了，好了，吃不了了。」「點多了浪費。」「能吃多少點多少。」……聽到時，內心也是暖暖的。

有剩余，大家也會打包回去，不覺得這是剩的，失面子，知道了食物的可貴。

這種良善的風氣，帶給心靈是一陣陣清涼的微風，也使人與人之間更加互相體諒。

禮輕情義重，多并不代表厚重，適量適度，合禮合情，更顯彼此的尊重與情義。

地球，是我們共同的家，能珍惜這一切，也是我們對地球母親的珍惜與愛護！

關心我們的生活，從對飲食的愛惜，對衣物的愛惜，對能源的愛惜，我們便能多為地球，留下美好的資源，為子孫後代，留下永久的豐饒與美麗……

大方廣文化公益網編輯部

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