莫道一盏饭 粒粒是奇珍

小时候，常听长辈讲，要惜福，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。祖父祖母都是劳苦的种田人，尝过「面朝黄土背朝天，一滴汗珠摔八瓣」的滋味，对粮食的爱惜自不必说，一日三餐能吃饱就感到知足。

父亲和母亲的童年是在饥饿中度过的。母亲告诉我，在她幼小的时候，记忆中没吃过一顿饱饭，每天都是喝看得见人影的野菜糊糊。好不容易等到春末夏初豌豆成熟，可以吃煮豌豆了，因为吃得太快，来不及细嚼慢咽，结果隔着薄薄的肚皮都能摸到一粒粒的圆豆子。母亲上小学的时候，家里很穷，中午放学回家，掀开锅盖，只见里面空空的，就对外祖母说：妈，我饿得慌。外祖母无可奈何地说：我饿得黑！母亲只好喝点水，躺在蒲团上睡一会儿，接着去上学。饥饿伴随母亲度过了整个童年和少年的时光，使她深刻体会到生活的艰难。母亲常常教育我过日子要节俭，知足常乐。

虽然受到母亲的教诲，但不经稼穑艰难的我，却不知天高地厚。经常对饮食挑挑拣拣：

「妈，营养专家说一天得吃二十种食物，咱们的饮食太单调了。」

「听说剩饭剩菜没有营养，干脆全倒掉吧。」

母亲对我无可奈何，干脆放了权。于是，我开始整天琢磨如何提高生活质量,还买来食谱、饮食指南，拿回家做实验。为了追求食品的种类，除了时令的水果蔬菜，我还经常买从外地运来的果品，认为价格越高质量越好。每餐炒四五个菜,吃不完全倒掉，害得父母总是瞒着我偷偷吃剩饭。结果钱花了不少，家里人并没有吃出健康来，检查身体发现，父亲体重超标二十多斤，母亲骨质疏松很严重，还新增了高血脂，女儿则是营养不良，缺钙。我是免疫力低下、内分泌失调，处于亚健康状态。身体不好，心情也很糟，常常唉声叹气，怨天尤人，却从来没想过为什么会生活得这样不如意。

天地生万物，一草一木都秉承天地的灵气。五谷是天地所生，农夫勤苦劳作栽培而成，怎么可以不珍惜爱护呢？拿人们常吃的小麦来说，北方农村每年十月份开始播种小麦，等到来年的五六月成熟，要经过两百多天的时间。小麦承接阳光雨露的滋养，经受风霜雷电的考验，还要经过农民精心的选种、育种、除草、施肥，才由一粒小小的种子长成饱满的麦穗。收割小麦的季节往往是烈日炎炎，为了不让麦穗干焦炸裂，农民从早忙到晚，有时连午饭都顾不上吃。所以说，「莫道一盏饭，农夫汗血成。颗颗皆至宝，粒粒是奇珍」。贵为万物之灵的人，和天地共称为「三才」，比起在野外觅食的鸟兽来，生存条件有天壤之别，怎能不爱惜五谷，甚至随意散弃呢？

真是「人生解知足，烦恼一时除」。及时从欲望的怪圈回归到自然的生活，学习长辈们的勤俭节约、敦厚从容，每天做到食饮有节、起居有常，竟感到无比的舒畅和从容，久违的快乐又回到了家中。

俗话说，粗茶淡饭吃得到老，粗布棉衣穿得到老。我不再煞费心思安排一日三餐，早餐是自家做的馒头和豆浆，中午常常吃面，晚餐则是粥和蔬菜。一天到晚的胡思乱想少了，饭量小了，身体素质提高很多，不知不觉疾病已离我而去。父亲的体重平稳下降了十多斤，脸上皱纹少了，看起来又年轻几岁。母亲的体重稳定，面色红润，脸庞变圆了，以前紧锁在眉间的「八」字舒展开，显得很有福相。

节俭的生活也渐渐长养了孩子爱惜物命的童心。女儿在上学的路上看到被丢弃的烧饼、面包，感到很可惜。有一天下班回家，女儿欢快地跑过来说：妈妈，今天我们捡饼子去喂鸟了。原来，她和姥姥捡拾路上的食物，攒到周末去植物园喂鸟。正是青黄不接的时节，小鸟找不到吃的，她们刚把食物放在地上，就有很多鸟飞过来，好像发现了奇珍异宝一样，兴奋地「喳喳」叫着，像是在招呼亲戚朋友：快点来，这里有好吃的。还有的鸟翩翩起舞，像在感谢送食物的人。这「人鸟同乐」的情景，也感染了过路的行人，纷纷驻足观看。「施比受更有福」,女儿最开心，手舞足蹈的，比小鸟还要快乐。

节俭，教会了我们时时感恩，珍惜所拥有的一切。有一天洗手时，听到「哗哗」的水声，我忽然想起「细水长流」，调小了水流，水无声地滋润着我的双手,洗去了尘封的垢土，也带走了心中的烦忧。一时间，我的心很静，生活在感恩的世界，真好。

例外地浪费严重。有时一个人要两三个菜，不合口味的就倒掉，馒头还有大半个就丢弃。老师痛心地说：「惭愧啊，我们教出的怎么是这样的下一代？」

别小看盘中餐，它从播种、栽培、收割、各种加工贮藏运输和制作，要多少人的辛勤付出，又融入了多少人的爱心与责任。这糟蹋的是大自然的恩赐，是对父老乡亲烈日下挥汗如雨的麻木和不敬，是对所有为这餐饭付出的人们的漠然和挫伤。

盘中餐如此，件件物品皆如是。愿惜福与感恩的人格，在我们日常的一举一动中闪烁美善的光芒。