挑戰不挑食

她長著一張圓圓的笑臉，眉開眼笑時眼睛幾乎瞇成一條縫，上彎彎翹翹的小嘴，下彎彎細細的眉毛，仰起鼓鼓軟軟粉紅的小臉蛋，對著人咯咯直樂，真是個超級可愛的小寶貝。

這個超級可愛的小寶，就是「楊老師書法教室」幼小銜接德藝素質班的學員——樂妞。

樂妞人如其名，性格快樂無憂，幾乎總是見到她笑瞇瞇的樣子。

不過，這個笑瞇瞇的小女孩，也有特別犯愁的時候，那就是——吃飯。

猶記得她剛來楊老師書法教室餐廳用午餐時，面對著小半碗飯菜，愁眉苦臉，唉聲嘆氣。餐廳老師精心調配的健康營養午餐，於她，竟是那麼難以下咽。

就為不好好吃飯這事，樂妞媽媽特別鄭重地跟指導老師溝通過。樂妞由於嗜好肉食，體型偏胖，曾遭到小朋友的嘲笑，樂妞自己也挺為此煩惱。但一到飯桌前，想吃肉的感覺還是佔據了上風，小肚子一直減不下來。老師詳細了解了樂妞的飯量，日常特別喜愛的菜品及主食，心裡便盤算好了如何調配她的飲食。

「對飲食，勿揀擇。」這是樂妞學習的《弟子規》中的一句，可是，道理歸道理，要實際做到，不容易！

第一次午餐，樂妞足足吃了一個小時，以至於午飯後的遊戲沒有能參加。窗外小夥伴們歡快的聲音傳來，樂妞失落地跑到窗前，看著小夥伴們漸漸遠去的身影，失落又無奈地嘆了好幾口氣。

不過，在老師的耐心引導下，樂妞最終還是吃完了所有的飯菜，沒有浪費。為此，她榮獲了「戰勝自己」的獎勵——一塊糖。

但是，第二次午餐，樂妞一瞅碗裡的飯菜，又眉頭一皺，唉聲嘆氣道：「看來我今天又沒法參加遊戲了！」

果然，其他小朋友在規定時間用餐完畢，只剩下樂妞還對著碗裡的飯菜，不肯吃完。

明明是營養豐富的飯菜，但孩子就是吃不下。他在那裡固執地堅守，坐著，不吃，不吃，就不吃。這個時候，我們大人該怎麼辦呢？

是否到最後，看到孩子那麼「痛苦」的樣子，會不會覺得，算了吧，就那麼一點兒了，這次就倒掉算了，一邊倒一邊囑咐：「下次可不能這樣了！」

倒了第一次，孩子看在眼裡，心裡可就有數了，只要堅決磨到底，大人最終還是拿我沒辦法。

所以，下次，下次，再下次……然後，孩子就會形成一個概念，他的堅持是對的。而且他還會不知不覺中舉一反三——不，舉一反三千。大人在孩子的堅持面前一再退讓，節節敗退，直至全面崩潰。

多少拿孩子無可奈何的父母啊！多少的家庭，深切的愛伴隨著無可奈何的屈就，矛盾與煩惱就此而來。

那麼，樂妞吃飯這件事，到底有沒有解呢？

我們來看這樣一個場景：

小朋友們排好隊，拎著各自的餐盒下樓了。老師過來對樂妞說：「樂妞，其實你碗裡的飯菜已經不多了，我們來看看，一、二、三、四、五，頂多五口你就可以吃完了。我知道你很想參加遊戲，這樣吧，我們倆扣一個章，給你五分鍾時間，我去換衣服，你趕緊把飯吃完，我下來帶你去跟小朋友一起做遊戲。好嗎？」

樂妞實在太想和小夥伴們一起玩了，昨天她就沒玩成，是很大的遺憾，她可不想今天重蹈覆轍。她估摸了一下，覺得自己其實可以很快吃完的，於是點點頭。

老師便和她勾了手指，算是「扣章」了。然後，老師便走了。

等老師五分鍾後再來到餐廳，發現樂妞不僅把飯菜吃完，還把碗筷都洗乾淨了。

樂妞獲得了老師的誇獎，而且老師也帶她追上小夥伴，她又一次戰勝了自己。看，遊戲場上的樂妞，是多麼的開心呀！

「扣章」成功，這件事說明了什麼？

1. 說明一: 當老師和樂妞扣章時，其實已經將樂妞專注於無法吃下飯菜這種煩惱的心情，轉換為「只要把這為數不多的飯菜吃下去，就可以和小朋友玩耍了」，因此樂妞面對著一個非常吸引自己的前景，通過努力即可眼下達到，這給了樂妞極大的動力；

   說明二: 扣了章，代表著碗裡的飯菜必須吃完，由此產生的效果，是增強樂妞的責任感，不可以浪費糧食；

   說明三: 把一餐飯吃完，這並不是最終目的。但通過這樣的訓練，不僅讓她學會珍惜，更重要的是懂得規矩，養成良好的飲食習慣。 那麼，這次「扣章」成功以後，是否樂妞從今以後吃飯便一路綠燈，再也不會令她煩惱，也不用老師操心了呢？

那麼，這次「扣章」成功以後，是否樂妞從今以後吃飯便一路綠燈，再也不會令她煩惱，也不用老師操心了呢？

非也。

要知道，一個人原先的不良習慣，根深蒂固，想要改變絕非一日之功。所以，面對孩子的教育，為人父母、為人師者，一定要有堅持到底，不疾不徐，兵來將擋，水來土掩，逐漸將孩子的不良習慣調整過來的信心和方法。

譬如，樂妞品嘗了一次抓緊時間吃完飯後，即可與小夥伴們一起玩遊戲的快樂。此後，這種快樂仍然對她有強大的吸引力，但飲食方面長久形成的嗜好，卻仍令其習慣性地抗拒與磨蹭，以至於她幾乎成為「第一名（倒數）」的不二人選。

面對樂妞的飲食問題，老師們齊心合力，每頓飯都會以各種方法開導、鼓勵樂妞，把飯菜吃下去和小肚子交朋友。

譬如，樂妞看到大白菜，不想吃。老師告訴她，大白菜有很豐富的營養，尤其在蔬菜裡含鈣量比較高，「吃了大白菜，我們樂妞的身體會變得非常健壯！」老師一邊說一邊做了個握拳，胳膊很有力的動作。樂妞笑了，在老師的鼓勵下將大白菜嚼了嚼，再努力咽下去。老師給樂妞伸了大拇指，樂妞再接再厲，將大白菜吃完。

吃完飯，老師問樂妞，你為什麼不喜歡吃白菜呢？樂妞說她不喜歡白菜的味道。但樂妞緊接著有點羞澀地笑著說：「我感覺我現在有一點點喜歡吃白菜了。」老師好高興，說道：「真的呀！樂妞很懂道理喲，知道大白菜是身體健康的好夥伴。」哇，這下樂妞更高興了。

有一天，樂妞把米飯、菜和饅頭都吃完了，要喝冰糖銀耳蓮子紅棗燉梨湯了，樂妞看到裡面的銀耳，又皺起眉頭，不肯吃。

老師對樂妞說：「樂妞的小臉為什麼紅嘟嘟那麼可愛呢？就是因為吃下這些好東西有營養啊。尤其是銀耳，對皮膚很好噢。」

結果，樂妞又一次「戰勝了自己」！

孩子的成長，是需要大人給予適當的助力的。有時，樂妞碗裡剩下最後的幾口，感覺吃不下了。這時，老師就會過來，幫她分析這裡面大概可以分為幾口吃完，並在她每吃下一口，就給予及時的鼓勵，其他的老師也會呼應著給樂妞誇贊，在老師們的幫助下，樂妞最終每餐都能把全部的飯菜吃完。

樂妞吃完飯菜，老師們也會立即予以表揚。樂妞在這種氛圍下，吃得越來越好。

有一天，師生們共進午餐，奇怪的是，這一次樂妞沒有唉聲嘆氣皺眉頭，而是低著頭和同學們一起專注用餐。不過，偶爾她會悄悄抬起頭，用眼睛的餘光瞄一瞄老師們。老師們並沒有太在意。

大概有一兩位平時吃飯就比較快的同學先行離席之後，只見樂妞也收拾起自己的兩個小碗，疊放在一起，準備離席了。

一位老師驚訝地說：「樂妞呀，你已經吃完飯了嗎？」

樂妞點點頭，很自豪地將碗舉起來給老師看。

老師說：「樂妞啊，你今天給了老師一個很大的驚喜呀！」

其他的老師也紛紛舉起大拇指，誇獎樂妞：「你真棒！」

樂妞心裡樂開了花，連走路都帶蹦的。

原來，可愛的小樂妞，因為感受到老師對她的幫助，希望通過好好吃飯給老師一個驚喜，她做到了！而且，以後的日子裡，她也不時表現出這份良善與努力。

樂妞吃飯的問題，進入了良性循環。

良性循環所帶來的效果，便是一旦養成好的習慣，則會伴隨終身。在日常生活、身體健康方面產生深遠有益的影響，令人生之路更加平坦順利。

儘管，樂妞挑食的習慣還會在今後的日子裡，繼續有所展現。如同所有的孩子，以及成人，養成好習慣一定會有反復的過程。但隨著時日的推移，在老師的幫助和樂妞自己的努力下，她會越來越多地做到「對飲食，勿揀擇」。吃飯，不再會成為她生活中日日出現的煩惱和難題。

樂妞吃飯的事情證明，孩子的教育既要講原則，也要講方法。在堅持不浪費，養成良好飲食習慣的前提下，家長和老師們可利用孩子的性格特點，進行有效的指導、引導和鼓勵，令孩子在積極向上、有興趣、充滿快樂與動力的氛圍裡，一步一步成長。相信，樂妞能做到的，其他孩子也能做到。願父母也在教育孩子的過程中，教學相長，共同經營幸福快樂之家！

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