洗　除　心　垢

學做家事心得系列　（一）

小時候，因為我是老幺，長得也特別討人喜歡，所以深得家人的疼愛，自然就養成了一股驕慢的習氣。

一切的家事幾乎是沒有我的份，加上也討厭做，也沒興趣學，父母兄姐也不計較，理所當然就什麼都不用做，也不會做。偶爾也會沾沾自喜別的同學都要干活的，而唯有咱家不用那麼辛苦，更加洋洋得意自己的命好。

然而，老天好像對於這種懶人，也有一種的特殊的待遇，說是懲罰也罷，說是一種啟發也行；總之，源於你一切事的不會，就必然有你受的！

成家之後，才知道端起媳婦的這碗飯真是不容易，灑掃應對一切的家務事，沒有一樣不是要親自來的，這個時候才知道什麼都不會的苦！

尤其，光是做飯、炒菜就有得受，一拿起鍋鏟沒炒幾下，手就覺得很酸很累,鍋鏟也不是很重，但就是怎麼拿怎麼不對勁，好像是有千斤重一樣；而電飯鍋里的水老是放得不對，飯不是太爛就是太硬、太乾了，這時候才深深體會吃一頓香噴噴的飯菜真的是很不容易；而未出嫁前的飯來張口，茶來伸手，卻從未感受母親做飯、操持家事的辛勞，偶爾還嫌這嫌那的。婚後的這段日子，真的給我很大的折磨與啟發，每到夜闌人靜時，一幕幕回憶著對母親的不敬不孝，懺悔的淚珠總是會涔涔不停，濕透了枕巾，直入夢中。

有道是人要有志氣，素來甚喜接受挑戰的我，暗忖著無論如何，一定要排除一切的難關，全力以赴學好廚房的事，就是學不好，也得象樣些，於是便展開我的雄心大志，進攻廚房。目標是──最起碼，客人來了或家親眷屬蒞臨也能端出幾盤象樣的飯菜，立下大志之後，我開始做一系列的心理準備。

諺云：「萬事起頭難」，任何一件事情要做好，肯定要從基礎開始，更何況民以食為天，肚子能填飽才能干活。而既然成家了，廚房這一塊都弄不好，說真的那是做太太的失職，門面都掛不住，豈不太丟臉？抱定了謙虛學習，不怕卑微之後，心底總不免盤算著，到底從哪里下手呢？

一位剛從海外回來的廚房高手，我拜她為師。她說道：「廚房的工作既油膩，瑣碎的事也很多，每天在那兒洗洗擦擦，挑挑撿撿，切切剁剁，必須要有極大的耐心才能學好，如果沒有耐心就甭學。」

接著又說：老一輩的人說，看一家的女主人是否勤快，就看他家的廚房與廁所。所以，要把廚房的每件事都學好，可不容易喲！尤其清潔這一塊最要注意了,有了健康的飲食，才有健康的全家。

這位經營餐廳多年的朋友似乎一語擊重我的要害，因為我從小最怕的就是洗碗，更遑論再進一步的擦洗地板和灶臺。

尤記得小時候，每當看到碗盆里的那麼多油膩膩鍋碗瓢盆，怕被大人叫去洗碗，所以吃飽後，碗筷一丟，便一溜煙消失得無蹤無影。

也常耳聞不少太太，如果做完了飯菜就不想動手洗碗碟，一來怕傷玉手，二來怕油膩。而咱這下可好了，面對最不喜歡的事情現在就得披荊斬棘，破除這項執著，說來也是件好事。

既下決心，就得真心學習，否則還是原地踏步；更何況向來素好面子，也愛挑戰與突破，所以從清潔打雜開始也是理所當然，反正先學會收拾料理清潔工作是第一步，接下來再慢慢契入一個個不同的領域吧！

透過介紹，我到了一個慈善機構，表明我要學習洗碗、打雜，做廚房的義工,他們特別歡喜。因為他們正缺人手，一位大姐也特別示范指導，看了也覺得不困難，心中更肯定一定有把握做好，就看自己的能耐如何了。

「來！這些都是今天要洗的」。我的天呀！真嚇人，那麼多油膩膩的碗盤，堆積如山，怎洗呢？但很快地，念頭一轉，馬上覺得自己一定可以突破這樣的考驗，擅於心理準備的我并沒有被嚇壞。只是想我要用什麼方法做到乾凈、整潔，內心理出頭緒後，已完全明白自己應當如何把握分寸。

所幸，一旁尚有位阿姨可以就教，請示完了，工作服一上，仿佛也有模有樣,於是開始了實習平生第一次洗了這麼多碗的記錄。

沒有絲毫的不耐，完全融入洗碗的境界──專心契入，因為一不小心，就會因為滑落而打破角或破碎，記住阿姨的話，焉敢大意。

洗刷當中，真是百感交集，不禁回憶起從小至大的懶散，從不幫母親洗碗，此刻心中一酸，感覺自己的心地，就像這些油膩的碗盤一樣，真是需要大大的洗刷才能去除這厚厚的油污，於是在懺悔反省中，淚水和著沖水，反思多年來的罪行，真的太不知感恩了，太不能體會做母親的辛勞，太多太多的罪，在一一淘出反省之後，心靈如同洗滌過，極像一旁潔凈的碗盤，晶瑩剔透，總有一股說不出的喜悅。

爾後，在每一次的洗碗中，內心總會特別歡喜，因為，又可以藉此反省自己往昔的罪行，借著清水的洗滌，也沖刷了自己的心田里的層層油垢，而這層油垢并非今天洗畢，明天就不再沾上，而是在隨地里都可以沾滿的。

洗碗，雖然是廚房中每天列行的公事，但小事當中，何嘗不蘊含著為人處世的大道理。

這是沒有情義的人生；然而能體會這深邃的道理，也必須透過「實作」才能明白。當孩子需要學習家務時，千萬不可剝奪他學習的機會；因為，學習做人永遠比作學問重要。

大方廣網編輯部

2005-11-22